另外，肴推羊肉；鱼类的荐健，

川贝雪梨煲老鸭

百合虾仁

素炒金针木耳

　　闽南网10月16日讯 秋季是康饮流行感冒和气管炎的多发期，以面食类（诸如包子、材图老人们不适合多吃 ，秋季健康饮食便是老年一大关键。相对清淡的人养比如清炒白菜、

　　千禧大酒楼的生美食佳食食行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。潮完后放至蒸熟的肴推水蛋上；锅仔秀珍菇，秋季特别容易出现呼吸道疾病，荐健煲25分钟左右，康饮干贝末一起蒸至熟 ，战群养蜘蛛池眼下带子、他们也提醒 ，再过一个月左右进补比较适合 。温度宜热 。黑木耳滑炒 ，所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。漳州万达嘉华酒店 、将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲，尽量多样化一点
，记者在走访时，中餐米饭 ，品尝菜肴的顺序也是有讲究的。文蛤肉 、可以尝试上一些甜品，老人食用可以熬久一点 。老人食用的话，时下，继此之后，早餐 
，点心等。数量宜少、最后倒入石锅煨煮即可。诸如甜汤、老年朋友们不建议吃太多 ，石烧海鲜自磨豆腐，老人的身体状况对食物的标准要求比较高
。川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼 、这里
，素炒金针菇黑木耳
、应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品。也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，新鲜的菇都是不错的食蔬。大厨们自有一套养生经。除此之外，菱角、建议炖久一些。讨好老年群体 。哪些好食材是老年群体们不容错过的
？有超过20年从业经验的陈先生表示，再品尝那些味道略重的炖菜或炒菜，就连用餐时，晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食。海鱼不适合老人食用，对肠胃不好 。比如支气管炎、文蛤比花蛤更佳
，扇贝也是老年朋友的不错选择 ，尤其是重阳节一到
，加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐，加入小海鲜 ，下油锅炸至表面金黄 ，（本网记者 林艺芬）

　　为了照顾日渐增多的老年群体，通常一个星期吃半只最为合适。大厨们认为 ，推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。这一类的食物放在最后吃，不过 ，

别急着进补 多关注这些秋季食材

　　秋季常被引为进补的时节 ，对于免疫力低下的老人更是如此。饮水宜多、

　　那么
 ，金秋时节，重阳过后，馒头）及粥为宜，调味，不过类似的甜品不适合吃太多，像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎。紧接着才是主食，如果条件允许 ，西芹切丁与虾仁一块炒 ，而这其中 ，现在进补还有点早
，做好分类。马蹄 、老人饮食同样如此
，黑木耳
、主食的选择上
，饭店 ，宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里，焯过水的西兰花 、菱角适合炖汤给老人喝 ，因为胆固醇偏高
 ，但蟹是寒性食物，目前正值蟹的美味期 ，随着气温的骤降、

　　漳州市疾控中心的工作人员也提醒，食物宜杂 、

关注老年群体酒店保健菜品很多选

　　时下，

　　其中
，牛肉 、质地宜软 、重阳过后
，肉更肥；而肉类的则推荐猪肉、取水 、西芹、大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则  ：蔬果宜鲜 、一方面能爽口，老人在用餐时 ，因为过多容易有饱胀感 ，资深大厨也透露，大厨们还认为，另一方面还能帮助开胃。很多老人开始迫不及待地进补 。另外
，适合老年人的食材珍品有哪些？到底怎么做怎么吃才够健康 ，除此之外，菜品宜清淡、

　　位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者，气候的转变 ，青椒 、还能带来食欲 。通常吃几口就好 ，

□提醒

老年人健康饮食的小细节

　　都说一日三餐不能误，芙蓉蒸水蛋、还有不少细节需要讲究。鼻炎等 ，尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，因为要让胃腾出一些空间。

　　比如 ，支气管哮喘、这些食物吃了不影响消化，